1964 yılında Manavgat'ta doğan Prof. Dr. Mehmet Günal, ilk ve orta öğrenimini Manavgat’ta tamamladı. 1987 yılında Ankara Üniversitesi, Siyasal Bilgiler Fakültesi, İktisat Bölümü'nden mezun oldu. 1991-1993 yıllarında Merkez Bankası bursuyla ABD'de University of Delaware'de iktisat yüksek lisans eğitimini tamamladı.